Skandynawska kawa z jajem

5 I wody 1 1/2 filiżanki średnio zmielonej kawy 1 białko jaja kurzego 1/2 filiżanki zimnej wody Wodę zagotować w dużym rondlu albo kociołku. Połączyć kawę z białkiem, dobrze zamieszać i wlać do gotującej się wody. Zagotować ponownie. Zdjąć z ognia i odczekać około dwie minuty. Powoli wlewać zimną wodę dla szybszego opadnięcia fusów. Odcedzić. Należy podawać w dużych…

Czytaj więcej ›

Kawa z jajem

1/2 filiżanki ajerkoniak, goździk, żółtko jaja kurzego, cukier (z umiarem), kawa gorąca (wcześniej świeżo zmielona) Filiżankę napełniamy do połowy ajerkoniakiem a następnie uzupełniamy zaparzoną wcześniej kawą (musi być gorąca) . Dodajemy cukier wedle uznania oraz żółtko jaja i mieszamy . Tak przyrządzony napar spożywamy gorący niezwłocznie po przygotowaniu.

Czytaj więcej ›