- 5 I wody
- 1 1/2 filiżanki średnio zmielonej kawy
- 1 białko jaja kurzego
- 1/2 filiżanki zimnej wody
Wodę zagotować w dużym rondlu albo kociołku. Połączyć kawę z białkiem, dobrze zamieszać i wlać do gotującej się wody. Zagotować ponownie. Zdjąć z ognia i odczekać około dwie minuty. Powoli wlewać zimną wodę dla szybszego opadnięcia fusów. Odcedzić. Należy podawać w dużych podgrzanych kubkach. Przepis polecany jest do zastosowania na biwaku. Z tak dużej ilości naparu można zaspokoić pragnienie wielu biesiadników.
